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Fileja – Pasta Artigianale Oppedisano – Kg 0,5

 1,91

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Fileja – Pasta Artigianale Calabrese trafilata al bronzo. Confezione da Kg 0,50.

La nostra pasta è prodotta con grano al 100% italiano e tracciato in tutta la filiera.

Oppedisano garantisce la qualità del prodotto selezionando i migliori produttori calabresi.

Consegna in 2-5  giorni.

COD: OPP-FILEJA-OPP Categoria:

Descrizione

Annoverata tra i prodotti più esclusivi della cucina tradizionale calabrese, questa pasta si predispone per ricette fantasiose e saporite. Ricchissima nel gusto, pur non contenendo uova, la farina ottenuta dalla semola di grano duro italiano, rende questa pasta rustica adatta a condimenti corposi, dai ragù di carne alle creme di formaggio e tartufo. Semola, acqua e un pizzico di sale, nonché una lenta essiccazione a bassissima temperatura, danno un amalgama compatta che si lascia cucinare con facilità e flessibili tempi di cottura. I “fileja” sono tipici del territorio di Tropea, sulla famosa Costa degli Dei, ma sono conosciuti in altre zone della Calabria con nomi differenti, si ottengono formando con l’impasto dei piccoli rotoli sottili, che vengono tagliati a pezzetti lunghi 4-5 centimetri.

www.oppedisano.it

Informazioni aggiuntive

Peso 0.50 kg

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